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蛋类的脂肪含量在9%~15%之间,而且基本上都存在于( )
A、蛋壳
B、蛋白
C、全蛋
D、蛋黄
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发布时间:2022年04月21日
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蛋类的脂肪含量在9%~15%之间,而且基本上都存在于()
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蛋类的脂肪含量在9%~15%之间,而且基本上都存在于()
A、蛋壳
B、蛋白
C、蛋黄
D、全蛋
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蛋类含蛋白质为()、脂肪为11%~15%,另外蛋类也是无机盐的良好来源。
A、 A、9%~12%
B、 B、13%~15%
C、 C、20%
D、 D、30%
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蛋类食品可提供极为丰富的必须(),利用率可达99.6%,完全蛋白质的含量在13~15%之间。
A、 A、氨基酸
B、 B、谷氨酸
C、 C、绿氨酸
D、 D、胆固醇
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牛奶中的脂肪含量高达20%以上,而且以饱和脂肪为主。()
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测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量,最有效的是( )
A、甲醇
B、乙醚
C、氯仿-甲醇
D、氨-乙醇
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测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量,最有效的是()
A、甲醇
B、乙醚
C、氨 - 乙醇
D、氯仿 - 甲醇
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测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量,最有效的是()
A、氨-乙醇
B、甲醇
C、氯仿-甲醇
D、乙醚
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测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中的脂肪含量,最有效的是
A、甲醇
B、乙醚
C、氯仿 - 甲醇
D、氨 - 乙醇
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测定鲜鱼、蛋类等含磷脂及结合脂类较多的样品中脂肪含量,最有效的试剂是()
A、乙醇
B、乙醚
C、石油醚
D、氯仿-甲醇
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