选择题
测试导入单选题62茸胶制品的质感主要表现在嫩度和( )两个方面。
A、选择1口味
B、选择2营养
C、选择3过程
D、选择4
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测试导入单选题1测试导入单选题1感知中国

测试导入单选题2

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发布时间:2022年04月20日
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测试导入单选题9 汤糊茸胶是按茸泥的哪种特性分类出来的( )。
A、选择1浓度
B、选择2色泽
C、选择3颗粒
D、选择4弹性
茸胶制品的质感主要表现在嫩度和__两个方面。
A.口味
B.营养
C.过程
D.弹性
茸胶制品的质感主要表现在嫩度和__两个方面。
A、口味
B、营养
C、过程
D、弹性
茸胶制品的质感主要表现在嫩度和()两个方面。
A、口味
B、营养
C、过程
D、弹性
茸胶制品的质感主要表现在嫩度和()两个方面。
A、口味
B、营养
C、过程
D、弹性
测试导入单选题14制茸胶时,一般畜肉原料的吸水率是( )。
A、选择160%---80%
B、选择2100%--120%
C、选择330%----50%
D、选择440%----100%
茸胶制品不仅可以改善质感,还便于入味。( )
A、正确
B、错误
测试导入单选题1加工山药茸泥前应先采取( )处理。
A、选择1 蒸熟处理
B、选择2去皮处理
C、选择3焯水处理
D、选择4浸泡处理
测试导入单选题1测试导入单选题1感知中国的中心设在( )
A、选择1上海
B、选择2北京
C、选择3九泉
D、选择4无锡
测试导入单选题2
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