test选择题
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date2022.04.19
植物和动物体内都具有的糖是
A、糖原和淀粉
B、蔗糖和乳糖
C、葡萄糖和核糖
D、麦芽糖和纤维素
answer
答案:
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type
【选择题】食品工业的酶制剂不需要达到食品添加剂的安全性要求( × )84复筛是以量为主,以分离菌落为目的( × )85生产用水主要指深井水、自来水、地表水、蒸馏水( × )86菌体的分离纯化、复壮,常用单菌落分离法( √ )87确定培养基pH时,应以酸碱调节为主,生理酸碱性物量为辅( × )88轴封的作用是消除发酵液中的泡沫( × )89消毒是用物理或化学方法杀死或除去所有微生物(包括繁殖体和芽孢)( × )90培养基的pH值越低,灭菌所需要的时间越短;培养基中的颗粒小,容易灭菌,颗粒大,灭菌困难( √ )91使用高压蒸汽灭菌锅时,必须先将锅内的冷空气完全排除,灭菌完毕应立即减压( × )92供生产用的孢子培养基要用单一氮源( √ )93种子接种的最佳时期是稳定期( × )94使酶分子的结构发生某些改变,从而改变酶的某些特性和功能的技术称为酶分子修饰( √ )95实际生产中,菌种保藏的原理是低温、干燥、缺氧、无营养( √ )96微生物生长所必需的六大营养要素是碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐和水( √ )97紫外线杀菌的作用机制是是DNA键断裂,破坏核糖与磷酸的链接,引起DNA分子内或分子间分子内或分子间肽键断裂,造成微生物菌体死亡( × )98化学药品灭菌法只适合于局部空间或某些器械的灭菌( √ )99采用连续灭菌时,发酵罐、种子罐、计量罐等与培养基一起灭菌( × )100补料分批发酵可分为单一补料分批发酵和连续补料分批发酵( × )21化学酶工程又称( )
date2022.04.20
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20、下列关于住房按揭贷款的说法正确的是( )