【问答题】何为反胶团和反胶团萃取?__:是两性表面活性剂在非极性有机溶剂中亲水性基团自发地向内聚集而成的,内含微小水滴的,空间尺度仅为纳米级的集合型胶体。是一种自我组织和排列而成的,并具热力学稳固的有序构造。__:是利用表面活性剂在有机相中形成份散的亲水微环境,使蛋白质类生物活性物质溶解于其中的一种生物分离技术.其本质仍是液液有机溶剂萃取。反胶团萃取蛋白质的__:反胶团萃取是有机相-水相间的分派萃取,是从主体水相向溶解于有机溶剂相中反胶团微水相中的分派萃取,时也是一个浓缩操作,改变水相条件可实现反萃取。蛋白质融入反胶团的推动力主要包括表面活性剂与蛋白质分子的__影响因素是pH值和离子强度)和__(与含水率W有关)__反胶团萃取的主要__:水相pH值;离子强度;表面活性剂类型及其浓度